大家好，我是小小小汐儿，今天为大家分享的是孜然牙签肉的做法，简单又好吃，一起来看看。
首先把洗干净的里脊肉切成长条，在切好的里脊肉条中，加入适量的料酒、食盐、白糖、孜然粉、淀粉、胡椒粉，用筷子搅拌均匀后，腌制十分钟；取一个碗，放入适量的牙签，再倒入开水，给牙签消毒，然后把牙签洗干净，接着把腌制好的里脊肉用牙签穿起来；锅里倒油，油温六成热，放入牙签肉炸；炸至牙签肉表面金黄，把牙签肉捞出沥干；
锅内留少许油，放入姜葱蒜末炒香；炒香后，放入干辣椒段煸炒；煸炒均匀后，放入炸好的牙签肉，最后放入白芝麻，再煸炒几下，好吃的孜然牙签肉就做好啦。喜欢的小伙伴记得收藏加关注哦！
菜号：川菜C0188
菜名：白果烧鸡
主料：仔母鸡500克，白果100克。
辅料：生抽25毫升，老抽10毫升，姜片15克，盐、胡椒粉、食用油、鸡汤、料酒各适量。
制作方法
1．将鸡洗净，切件，以盐、胡椒粉和少许生抽调味备用。
2．将白果壳敲开，连壳入开水锅中，略焯后取出，剥去壳洗净。
3．开锅下油，放入姜片爆香，下鸡件大火翻炒片刻，攒料酒，加鸡汤、白果和生抽，用中火焖煮15分钟，最后下老抽、盐，调味收汁即可。
营养功效白果含有人体必需的氨基酸，是合成胶原蛋白的主料，胶原蛋白能使皮肤光泽、富有弹性。
小贴士
如果不是朋友带着我来这里吃东西的话，我到现在还不知道，这个世界上居然有这么多不一样的美食，而且同样的一些食材，换个方法，就可以做出非常美味的东西，就比如这位农村大妈在街边卖的创意小吃，以前的时候从来没见过，吃过一次之后就爱上了。
就是因为很多人都没有见过这种小吃的制作方法，所以被当地人称为是创意小吃，感觉这个农村的大妈也是特别聪明的，平时为了吸引顾客的注意力，满足顾客的口感，肯定也是下了不少的功夫，她做的这种小吃里面用到的食材都是普通的食材，但价格卖到了5块钱左右一个。
如果食材不同的话，价格也是不等的，大妈卖的这种小吃类似于一种煎饼，而且还有一些像蛋糕，有时候会在里面放一个鸡蛋，但是如果顾客不喜欢吃鸡蛋的话，大妈也不会多放一个鸡蛋，如果没有鸡蛋的话，这样的一个饼卖到了三块钱一个，添加了一个鸡蛋，又放了一些其他的食材，就被大妈卖到了5元钱一个。
在一个铁炉上面，有很多个小碗形状的煎锅，当顾客上门的时候，付过钱之后，大妈就会先把面糊放进去，然后在里面添加一些其他的食材，比如胡萝卜丁，红薯丁等，最后再放入之前准备好的鸡蛋，当看到两面都煎至金黄色的时候，一个美味的香饼就做好了。
就是因为这种小吃的做法特别与众不同，有很多路人看了之后都感觉特别的稀罕，所以愿意排长队购买，就是想尝尝这种食物的味道，看了农村大妈卖的这种小吃，再结合它的价格，你觉得这种小吃能火多久呢？
图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。谢谢！
